无为食堂承包-食堂承包公司-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)

芜湖食堂承包公司介绍土豆烧牛肉的做法

材料：

鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、盐、糖、老抽啤酒、八角、葱、蒜

做法：

1、首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。

2、在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。

3、牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中，盖上盖子继续炖煮，这样做保证牛肉又软又熟烂，煮好以后加入土豆和盐调味，食堂承包公司，放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。

食堂承包这个行业好像找朋友，靠关系已经成为一种常态，大家都觉得这是一种蕞靠谱的方式，成功后给***，没有成功蕞多就是请朋友吃顿饭，貌似也没啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情况下，这样单纯靠关系的团膳承包商，只是小公司，一年平均靠关系接2-3家，公司开了5-6年，也就几家食堂在做，而且还不一定盈利。那么有什么更好的渠道获得食堂承包项目吗？

1、改变观念，增值服务

“食客是上帝”，抓住上帝的味，才能抓住上帝的钱包。餐饮行业的高度竞争，让食客变得越来越难伺候，便捷的外卖服务让食客大幅流失。

首先要了解企业对食堂服务的期望有哪些？——干净卫生、食材新鲜、口味多样、价格实惠、服务便捷……这些是对食堂承包商的基本要求，但也是食客及企业管理者蕞在意的地方。

2、一城一席，抢夺先机

大众创新、万众创业，竞争白热化的时代，如何主动抓住商机是赢得市场的关键。

3、合理分工，减员增效

把***的事交给***的人，是管理的智慧。

① ***的管理团队

② ***的菜品研发团队；

③ 供应链平台系统；

④ 每天更新的菜谱信息；

⑤ 新鲜的果蔬配送物流；

⑥ 和多个知明供应商合作。

4、实力助阵，做大做强

食堂承包生意能够做多大？除了客户和行业规模外，更取决于你有什么样的合作伙伴。

食堂承包是一种必要的方式，下面具体分析一下食堂承包的利弊：

首先，食堂承包项目可分为公司自营餐饮和***餐饮合同。下面具体介绍一下这两种方式在购买卫生、菜色、侧面质量方面的区别。菜肴、人员问题、浪费问题、资金问题等。

在购买卫生用品方面，自助餐的数量很少，原料必须从零售商那里购买。成本高，食品原料的质量、数量和卫生不可靠，容易受到个人工作情绪的影响，主厨和采购供应商容易成为公私合营者。***餐饮合同是从大量采购的源头出发，减少中间商的环节，降低成本，***采购，***食堂承包，严格验收来料，保证统一采购，程序化管理，减少缺陷。人的正常操作，以及管理者。健康状况是绩效考核的指标。

在菜色方面，自助餐菜单搭配受厨师情绪、重复性高、菜肴质量不稳定、单调性和一般性的影响。大多数厨师没有接受营养师培训，菜肴质量达不到标准，而***餐饮合同菜单设计规范，***营养精心调配，使菜肴色彩丰富。营养均衡，顾客可享用到好价廉的菜肴。经过多年的研究开发经验，有联餐、素餐、面食、宴席餐及各种特色菜肴。

在人事问题上，公司员工来自***各地，饮食习惯各异，离职频繁，因此不稳定，缺乏沟通环境。厨房员工薪水稳定，致力于餐饮工作，无为食堂承包，可以营造优雅的健康环境，有利于员工沟通。

在浪费的问题上，自助餐饮的制造商由于自助餐饮无法进行***化管理，因此成本浪费容易导致原材料、餐饮、燃料、人员等过度浪费，而***餐饮合同则从采购、菜单等方面入手。设计、厨房管理、质量保证体系、人员培训等***严格管理，可以很大限度地避免。

在资金方面，自助餐饮应及时进行，占用大量现金，而***餐饮合同预付现金较少。食堂承包有利也有弊，大家只有很好的区分和理解之后才可以懂。

无为食堂承包-食堂承包公司-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。“食堂承包,集体用餐配送”就选芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn），公司位于：芜湖市鸠江区博通科技园，多年来，芜湖虎盛餐饮坚持为客户提供好的服务，联系人：陈经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖虎盛餐饮期待成为您的长期合作伙伴！