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绝大多数老板可能认为，这是件小的不能再小的事，根本不值得消耗精力去关注。要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃。事实上，员工的心，也应该从“胃”抓起，做好工作餐，在某种程度上能大大提升员工的归属感。

工作餐对每个餐饮企业都特别重要，鸠江区盒饭，直接关系着员工对企业的满意程度，关系着企业的员工流失率，所以很多企业为了工作餐绞尽脑汁。曾经有餐饮人总结自己离职的原因，其中有一条就是超级难吃和简陋的工作餐。

对于企业而言，又该每天如何向员工提供一顿顿健康、美味、干净的饭菜呢；这样就会让员工有更多的精力和热情完成工作，而且一顿可口的饭菜还带给员工的是“家”的温馨，无微不至的关怀与重视。

工作餐菜谱：外婆菜炒苦瓜

原料：鲜青苦瓜400克，生牛肉粒25克，袋装外婆菜50克。

调料：葱粒、姜粒、蒜片各5克，盐2克，味精1克，芝麻油8克，葱油30克。

制作

1、取苦瓜洗净，顺长从中间剖开，挖出内瓤，切成10×2×1厘米的段。

2、净锅上火，锅内放入葱油，烧至五成热时，放入葱粒、姜粒、蒜片、牛肉粒、外婆菜中火炒香，倒入苦瓜，大火煸炒半分钟，放盐、味精颠锅翻匀，淋芝麻油，装盘即可。

工作餐菜谱：

素炒饼

食材：饼，白菜，葱，油，生抽，盐

做法：

1、烙饼切粗丝，白菜切细丝，盒饭配送，葱切成葱丝

2、锅里放少许油烧热，油热后放葱丝爆香，放白菜丝炒软，放适量生抽和少许盐炒匀

3、放入饼丝，覆盖在白菜上，盖上锅盖，转小火焖三分钟

4、将白菜和饼丝炒匀出锅

蔬菜炒面

食材：包菜、香菇、洋葱，胡萝卜，豆苗，葱姜蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面条，盐，鸡蛋

做法：

1、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末

2、1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用

3、锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，附近盒饭，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用

4、重新起锅，盒饭公司，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软

5、放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出

6、重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可

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